Unsere Räumlichkeiten:
COVID 19 Bedingt können nicht alle Tische besetzt werden.
Reservierung erforderlich!
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Backhenderlsalat (Steirisches Maishenderl) / Erdäpfel- Vogerlsalat / Kürbiskerne / Kürbiskernöl € 10,90 (A/C/L/M/O)
Hausgemachte Erdäpfelnidei (Gnocchi) / Zucchini / Kirschtomaten / Olivenöl / geriebener Hartkäse (A/C/G/)
Hausgemachte Spätzle mit Speckstreifen, Kohlsprossen und Obers € 10,90 (A/C/G/O)
Innviertler Knödelteller (Gramml / Haschee / Speckknödel) / Sauerkraut / Schnittlauch € 11,90 (A/C/L/O)Wiener Schnitzerl (Kaiserteil vom „Gustino-Schwein“) aus der Pfanne / hausgemachter Erdäpfelsalat / Preiselbeeren / Zitrone € 12,90 (A/C/L/M/O)
Halbes Backhenderl (Steirisches Maishenderl / Keule ist ausgelöst) / hausgemachter Erdäpfelsalat / Preiselbeeren / Zitrone € 13,90 (A/C/L/M/O)
Cordon bleu (Kaiserteil vom „Gustino-Schwein“) aus der Pfanne / ErbsenReis / Preiselbeeren / Zitrone € 13,90 (A/C/G/L/M/O)
Reis-Curry-Pfanne mit Henderl, Garnele, Gemüse und Kokosmilch (pikant abgeschmeckt) € 14,90 (A/C/G/L/M/O)
Blechkuchen mit Zimtäpfeln € 2,90 (A/C)Topfenknöderl / hausgemacht / Butterbrösel / Zwetschkenröster € 5,90 (A/C/G/O)
Portion Pommes frites € 3,90 (A/E) |
Darum legen wir besonderes Augenmerk auf den Einkauf unserer Produkte:
Fleisch, Schinken und Würste beziehen wir von der Fleischerei E. Lettner in Salzburg/ Gnigl.
In unserer Küche werden nur Salzburger Land Eier aus Freilandhaltung verwendet.
Unsere Backhenderl werden ausschließlich aus steirischen Mais-Henderl zubereitet.
Eine Selbstverständlichkeit ist unter anderem auch der Erwerb
von Milchprodukten aus Salzburg bzw. Österreich!
Gemüse, Erdäpfel, Sauerkraut und Salate kommen saisonal vom
„Gabelmacher Bauern“ der Familie Putzhamer aus Liefering.
Dadurch haben unsere Gäste die Garantie, ständig hochwertige Qualität aus unserer Region zu erhalten.